2025年，各地区各部门深入贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作决策部署，克服干旱、洪涝等自然灾害影响，全力保障农业生产，全年粮食实现增产丰收，畜牧业生产平稳发展，农产品市场供应充裕，农业经济形势稳中向好。
一、粮食实现增产丰收，产量稳定在1.4万亿斤以上
2025年，国家持续健全粮食生产支持政策体系，启动实施中央统筹下的粮食产销区省际横向利益补偿，充分调动农民种粮和地方抓粮积极性。各地严格落实粮食安全党政同责，强化耕地保护和质量提升，多措并举稳定粮食播种面积，进一步扩大粮食单产提升工程实施规模，全年粮食实现增产丰收。全国粮食产量14297.5亿斤，比上年增加167.5亿斤，增长1.2%，连续两年稳定在1.4万亿斤以上。全国粮食播种面积17.91亿亩，比上年增加134.8万亩，增长0.1%，连续六年保持增长。全国粮食单产399.1公斤/亩，比上年增加4.4公斤/亩，增长1.1%。
分季节看，2025年，全国夏粮产量2994.9亿斤，比上年减少2.9亿斤，下降0.1%，总体保持稳定；早稻产量570.3亿斤，增加6.8亿斤，增长1.2%；秋粮产量10732.3亿斤，增加163.6亿斤，增长1.5%。
分品种看，玉米、稻谷产量有所增加，小麦产量基本持平；豆类、薯类产量稳中有增。2025年，全国谷物产量13204.1亿斤，比上年增加158.4亿斤，增长1.2%。其中，玉米产量6024.7亿斤，增加126.4亿斤，增长2.1%，是粮食增产的主要因素；稻谷产量4180.8亿斤，增加30.1亿斤，增长0.7%；小麦产量2801.4亿斤，略减0.5亿斤，基本持平。豆类产量478.6亿斤，比上年增加6.1亿斤，增长1.3%。其中，大豆产量418.1亿斤，增加5.2亿斤，增长1.3%。薯类产量614.7亿斤，比上年增加3.1亿斤，增长0.5%。
二、畜牧业生产平稳发展，肉类产量突破亿吨
2025年，全国畜牧业生产形势较好，猪牛羊禽肉产量突破亿吨，为10072万吨，比上年增加409万吨，增长4.2%。其中，猪肉产量5938万吨，增加232万吨，增长4.1%，产量创历史新高。
生猪出栏保持增长。2025年，全国生猪出栏71973万头，比上年增加1716万头，增长2.4%。2025年末，全国生猪存栏42967万头，比上年末增加224万头，增长0.5%。其中，能繁母猪存栏3961万头，减少116万头，下降2.9%，目前为正常保有量的101.6%。
牛羊生产总体稳定。2025年，全国牛出栏5133万头，比上年增加34万头，增长0.7%；牛肉产量801万吨，增加22万吨，增长2.8%；牛奶产量4091万吨，增加11万吨，增长0.3%。2025年末，全国牛存栏9608万头，比上年末减少438万头，下降4.4%。2025年，全国羊出栏30143万只，比上年减少2215万只，下降6.8%；羊肉产量496万吨，减少22万吨，下降4.2%。2025年末，全国羊存栏27962万只，比上年末减少2087万只，下降6.9%。
家禽生产平稳发展。2025年，全国家禽出栏183.2亿只，比上年增加9.8亿只，增长5.6%；禽肉产量2837万吨，增加177万吨，增长6.7%；禽蛋产量3498万吨，减少90万吨，下降2.5%。2025年末，全国家禽存栏62.7亿只，比上年末减少2.1亿只，下降3.2%。
三、农产品市场供应充裕，价格总体平稳
2025年，全国农产品生产者价格总水平比上年下降3.7%。其中，一至四季度分别下降1.6%、1.1%、4.5%和3.8%，四季度降幅有所收窄。
分类别看，农业产品价格比上年下降2.1%，饲养动物及其产品价格下降7.5%，林业产品价格下降2.5%，渔业产品价格下降1.2%。分品种看，稻谷价格比上年上涨0.1%，小麦、玉米、大豆价格分别下降1.9%、3.8%和3.6%。蔬菜价格下降2.9%，水果价格上涨0.6%。生猪价格下降11.2%，活牛价格上涨2.8%，活羊价格下降0.8%，活家禽价格下降4.0%。
2025年，我国农业经济形势稳中向好，粮食和重要农产品生产稳定发展，为应对风险挑战、促进经济社会高质量发展提供了有力支撑。
（作者系国家统计局农村社会经济调查司司长）配资第一门户
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